尽享美味：精选火锅配菜全阵容

火锅配菜菜单可以根据不同地域、不同人群口味和个人喜好进行选择和调整。以下是一份较为通用的火锅配菜菜单，您可以根据人数和需求进行适量增减：

肉类：牛肉片、猪肉片、羊蝎子、羊五花肉、午餐肉、香肠（类似哈尔滨烤肠）、各种丸子（海鲜丸、牛肉丸、鱼丸、虾球、鸭血等）、起来吃的各式下水。

海鲜类：蛤蜊、生蚝、海蛎子（海蛎子有时还需要蘸酱料才能吃）、鱿鱼、带鱼、扇贝肉。

家禽类：鸡肉（包括鸡肉片、关键点鸡柳、鸡翅等）、鸡胸肉切成的条块或片状。

素食类：平民三样（土豆片、藕片、大白菜），油皮，粉丝。各种蘑菇类，春笋尖，银耳，茶树菇，魔芋等。以及豆腐干片。青菜类比如生菜，小白菜，娃娃菜，冰花椰cgenised。（各种青菜和宽粉是一个好搭档）

当然，还有各种油豆腐皮，腐竹，白米饭和田一样可以煮，适合肚子饿的大吃。（这个要到吃的最后，非常的省油）。

饺子：包饺子剩下的馅料也是好东西，既可以盛出来吃掉，也可以在火锅里略微烫一下，口感和口味都特别诱人。（驱寒哦）滚汤类的辅食：自己做的肉丸子（当然也是火锅涮菜）和鱼汤或很多鱼汤冻制成肉丸或鱼豆腐，也是好东西。

其他：比如油条可作为主食涮菜（换锅底时也要换食物）。麻辣火锅不吃辣椒也可以吃火锅喝雪花啤酒也可以。唯一需要注意的是食物蒸煮的适度：慢慢涮火锅时需注意，“心急吃不了热豆腐”，此举会失了食物的美味。麻辣火锅上桌后别急于吃肉菜需先涮蔬菜，使热量高的肉类伤害降到最低。肉类可以先固定在羔羊肉里打一些（这个时间也可以辨别店里用的是不是假人造羊肉）然后吃得有味道了再下其他的。高汤火锅也是这样的次序下的食材口感是最好的。 氽毛肚由于太危险现在较少涮了。鱼片可以生吃一些 涮七成后食味最佳 其他食物口头谚语也多 烫一些好我也比较喜欢烫一些的食物。最后会打折续费一些血的掉价非常美味。

请注意根据您的饮食习惯选择合适的材料，并在清洗时注意卫生安全，以保证您的健康饮食体验。

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